Moet je eerst een moestuin beginnen, en weet je niet goed welke groenten geschikt zijn? Dat herken ik wel, want ik heb ook vaak gedacht dat beginnen met tuinieren best ingewikkeld is. Toch zijn er best wat makkelijke groenten, die het vrijwel altijd goed doen — zelfs als je geen groene vingers hebt.
Op mijn balkon in Amsterdam ben ik een paar maanden terug begonnen met een mini moestuintje, en het viel me mee hoe snel sommige groenten groeiden. Nou ja, sommige… Anderen hadden het zwaar. Maar ik vertel je nu vooral over die makkelijke eerste stappen, zodat je niet meteen opgeeft.
1. Sla – makkelijk én snel
Als je vers en groen op je bord wil, start dan met sla. In Néerlandse tuinwinkels zoals Intratuin kun je makkelijk zaadjes kopen. Sla groeit snel en is niet kieskeurig. Ze houdt van wat schaduw en regelmatig water.
Je kunt het gewoon in een bak zetten, en na een paar weken heb je al verse blaadjes. ik heb zelfs een keer te enthousiast water gegeven — en toch weerstaan de planten dat goed.
2. Radijsjes: kleine powergroenten
Radijs is ook een soort win-win. Ze groeien snel, in ongeveer 3 tot 4 weken, en je kunt ze bijna het hele jaar door zaaien (tenminste, zolang het niet vriest). Mijn buurman zaaide ze vorig jaar laat in het seizoen en had tóch een krappe oogst, terwijl zijn tomaten compleet stierven door de hitte.
3. Wortelen – geduld siert de tuinier
Wortelen daarentegen vragen wat meer tijd en geduld, maar ze zijn niet zo lastig om te verzorgen. Zorg vooral dat de grond lekker los is, want dan kunnen ze lekker diep wortelen. In Nederland zie je ze vaak in moestuintjes bij buurttuinen en volkstuincomplexen.
Je moet ze onkruidvrij houden en regelmatig water geven, maar ze zijn best ‘failproof’ als je de juiste grond hebt. Ik had er een paar in mijn tuin — kon niet anders dan trots zijn toen ik ze oogstte, ook al waren ze wat klein.
4. Courgette – grote opbrengst, weinig moeite
Nou, courgettes staan erom bekend dat ze makkelijk te kweken zijn. Althans, bij ons in de regio doen ze het bijna altijd goed. Geef ze ruimte, die planten kunnen flink groot worden, en water ze regelmatig, vooral in de warme maanden. Het voordeel? Eén courgetteplant zorgt voor een flinke oogst, daar heb je echt lang plezier van.
Tips voor een goeie start
- Zorg voor goede aarde — met compost lukt het vaak beter.
- Begin klein — beter een paar bakjes dan een heel veld waar je niks mee doet.
- Let op het weer — in Nederland kan het voorjaar nog flink fris zijn, dus wacht met zaaien tot de temperatuur wat hoger is.
- Vraag advies in de buurt — bij lokale tuincentra of in moestuinclubs vind je vaak de beste tips voor jouw streek.
In ons chatgroepje op werk spraken we laatst over hoe leuk het is om eigen groenten te kweken, en minstens zo belangrijk — om te zien wat je eigen handen kunnen maken. Misschien klinkt het alsof het heel ingewikkeld is, maar soms is het gewoon een kwestie van uitproberen, beetje water geven en dan… wachten.
Of het makkelijk is voor iedereen? Geen idee, zoals gezegd — misschien had ik gewoon geluk met het weer afgelopen voorjaar. Maar voor mij was het een goede manier om die eerste stappen met groenten zetten zonder meteen gefrustreerd te raken.
Heb jij al een moestuin of ben je van plan een start te maken? Deel je ervaringen hieronder — of vraag, als je ergens tegenaan loopt. Ik ben benieuwd of je dezelfde groenten zou kiezen!
