Je hoeft geen groene vingers te hebben om zelf groenten te kweken. Serieus, ik dacht ook altijd dat het ingewikkeld was en vol gedoe. Maar naar een paar mislukte pogingen en tips van de buurman, begon ik het te snappen. Er zijn namelijk groenten die je bijna met je ogen dicht kunt planten en die vrijwel altijd goed uitkomen hier in Nederland. Nieuwsgierig? Hierbij mijn lijstje van de top 5 makkelijkste groenten om direct in je tuin te zetten.
1. Sla
Ja, sla is misschien niet spannend, maar hij groeit als een tierelier. Je kunt hem zaaien in het voorjaar en de hele zomer door oogsten. Sla is van die groenten die zelfs in een klein balkonbakje wil gedijen – handig als je plek beperkt is. Mijn collega vertelde laatst dat ze zelfs buiten het seizoen een paar koppen sla had gehad dankzij een simpele kas.
2. Courgette
Courgettes zijn berucht om hun overvloed, maar je zult niet snel mislukken met deze groente. Ze vragen wat zon en weinig gedoe, ideaal voor beginners. Wel een tip: plant er niet te veel, anders heb je ineens groenten tot aan de deur. Maar eerlijk, dat is een probleem waar weinig tuiniers mee zitten. Mijn moeder zuchtte vorige zomer al over de hoeveelheid courgettes die ze weg moest geven.
3. Radijsjes
Radijsjes zijn als die snelle snack in de tuin. Binnen vier weken van zaad naar knapperig resultaat – dat motiveert enorm. Je kunt ze zelfs in potten kweken, dus je hoeft geen grote tuin te hebben. En lekker pittig zijn ze ook nog, precies wat je nodig hebt voor een zomerse salade. Hoewel – ben wel benieuwd hoe ze het doen in noordelijke tuinen, hier in het westen gaat het prima.
4. Wortelen
Wortelen zijn niet alleen gezond, maar ook verrassend makkelijk te telen. Zorg wel dat je grond lekker los is, en je hebt al snel resultaat. Het duurt iets langer dan radijs, maar als je geduld hebt, dan heb je een mooie winst. Volgens een vriend van me uit Zeeland kan het soms wat stroef gaan met wortelen, maar met complementaire planten zoals ui erbij schijnt het beter te gaan.
5. Sperziebonen
Sperziebonen zijn voor velen een echt nostalgische groente. Planten is simpel, ze houden van zon en een beetje water is genoeg. En het mooie is – je hebt er maanden plezier van. Geloof mij, het geeft een kick als je jouw eigen bonen kunt oogsten en direct koken. Al moet ik toegeven dat ik soms vergeet water te geven, en dan gaat het wat minder, maar hey, dat gebeurt iedereen.
Bonus: tips om te starten
- Kies een stukje tuin met voldoende zon – zo’n 6 uur per dag is perfect.
- Zaaien doe je het beste in de ochtend of late middag, dan drogen de zaden niet meteen uit.
- Gebruik goede moestuingrond – niet altijd even duur en vaak te vinden bij lokale tuincentra zoals Intratuin of GroenRijk.
- Begin klein. Te veel tegelijk doen, leidt vaak tot frustratie. Planten die je lekker vaak ziet groeien houden je gemotiveerd.
- Vergeet niet te mulchen. Dat houdt vocht vast en beschermt de grond een beetje tegen kou en onkruid.
Nou, dat was het zo’n beetje – makkelijk, praktisch en met een vette kans dat je succes hebt. Ik ga zelf binnenkort nog wat kruiden erbij planten, want die maken het altijd net wat leuker. Heb jij al een favoriet of juist een groente die blijft mislukken? Deel je verhaal, ik ben benieuwd! In ieder geval – steek die handen uit de mouwen en probeer het gewoon eens uit, niks verloren.
