Beginnen met je eigen moestuintje kan best overweldigend zijn. Vooral als je een ‘groentje’ bent in de tuin, dan wil je natuurlijk geen uren ploeteren met planten die niet eens boven de grond komen. Gelukkig zijn er groenten die het bijna voor je doen – simpel, weinig gedoe en toch leuk om te zien groeien.
Ik ging zelf een beetje struinen en vroeg wat rond in onze buurt hier in Amsterdam – en kwam uit op een lijstje van makkelijke groenten die je echt kunt proberen, ook als je niet zo’n groene vingers hebt. Misschien werkt het voor jou ook, of misschien juist niet, wie zal het zeggen…
1. Radijs – super snel en bijna onverwoestbaar
Radijs groeit zo snel dat het bijna magisch lijkt. Binnen 3-4 weken kun je oogsten, ideaal als je snel resultaat wilt. En het fijne is: ze verdragen kou best prima, dus je kunt al vroeg in het seizoen starten. Het enige waar ik tegenaan liep, was af en toe dat de slakken er ook dol op zijn – maar met wat biertjes rondom je tuin lukt dat redelijk.
2. Sla – fris, snel en voor bijna iedereen te doen
sinds ik een klein bakje sla op mijn balkon heb staan, kan ik nooit meer zonder. Het groeit niet alleen lekker snel, maar zelfs als sommige blaadjes geel worden, doet de rest het eigenlijk altijd wel. Daarbij groeit sla ook in potten, ideaal als je geen tuin hebt maar wel een balkon of vensterbank.
3. Courgette – verrassend makkelijk en productief
Courgette is zo’n groente waar ik eerst een beetje tegenop zag. ‘Te groot, te veel water, te gedoe’, dacht ik. Maar months geleden heb ik een plant op ons volkstuincomplex gezet en, geloof het of niet, ik plukte er zomer lang vruchten van. Ze hebben best veel plek nodig – dat wel – en water moet je af en toe controleren, maar verder doet de plant het bijna vanzelf.
4. Sperziebonen – simpel om te zaaien en lekker om te oogsten
Sperziebonen zijn ook zo’n geval dat mijn moeder vroeger altijd in de tuin had staan. Op een of andere manier komt het bij mij altijd goed uit om die te planten, want de zaden ontkiemen snel en de plant groeit makkelijk omhoog aan een rekje. Je moet ze alleen wel op tijd plukken, anders worden ze taai.
Tips om meteen goed van start te gaan
- Gebruik goede grond – goedkoop tuinaarde van de bouwmarkt is vaak al prima; vermijd compost die stinkt.
- Begin klein – probeer drie verschillende soorten tegelijk, dan zie je wat je leuk vindt om te verzorgen.
- Plan watermomenten – vooral in de zomer snel vergeten, maar een beetje voeding doet wonderen.
Ik ben zelf geen tuinprofessional, maar het voelt fijn om te zien dat het toch allemaal lukt met deze makkelijke groenten. In ons lokale tuincentrum hier in Utrecht zeiden ze ook dat dit vaak de beste start is voor beginners—geen stress, en toch resultaat.
In de buurt worden trouwens ook steeds meer moestuinprojecten gestart, misschien is er eentje bij jou in de buurt? Leuk om te checken, want zo leer je vaak het meest zonder dat het te serieus wordt.
Nou, ik ga zo alvast wat zaadjes bestellen – en jij? Heb je al eens geprobeerd zelf groenten te kweken? Laat het weten, ik ben benieuwd naar jouw ervaringen en of je het ook zo chill vond of juist niet. In ieder geval: succes, en misschien tot een volgende tuin-update!
